4月18日，國新辦舉行新聞發布會，農業農村部有關負責人介紹2025年一季度農業農村經濟運行情況，并答記者問。

在保障“菜籃子”產品穩定供應的同時，我國正著力解決奶牛養殖面臨的困境。農業農村部數據顯示，當前“菜籃子”產品供應充足、價格穩定，但肉牛奶牛市場行情低迷，養殖虧損問題亟待解決。為此，農業農村部通過加強財政金融政策支持、推動養殖業節糧行動等舉措，助力奶牛養殖走出困境。

同時，國內糧食價格企穩回升，糧食供應有保障，為農業產業的穩定發展奠定基礎。下一步，農業農村部將積極配合有關部門做好市場調控，推動糧食價格保持合理水平，保護好農民的種糧收益。

強化財政金融政策支持 推動奶牛養殖走出困境

“菜籃子”產品市場供應始終是老百姓關心關注的民生大事。農業農村部市場與信息化司司長雷劉功指出，總的看，當前“菜籃子”產品供應數量充足、品種豐富，價格總體穩定。

農業農村部數據顯示，4月上旬，在田蔬菜面積是8325萬畝，同比增加158萬畝，增長1.9個百分點；當旬產量1605萬噸，增長3.2個百分點。4月7日—13日，“菜籃子”產品批發價格200指數為120.92，比前一周降低0.09個點，同比降低2.78個點，總體穩定。

從后期看，全國的肉蛋奶、菜果魚等產品產能充裕，保供基礎非常扎實，完全能夠滿足城鄉老百姓的生活所需，農業農村部預計，“菜籃子”產品會呈現購銷兩旺的格局。

去年以來，肉牛奶牛市場行情低迷，2024年我國的牛肉牛奶市場供需不平衡，價格持續下行，肉牛奶牛養殖陷入虧損。對此，農業農村部著力穩產能、降成本、促消費。農業農村部發展規劃司司長陳邦勛表示，加強與金融部門溝通協調，推動加大信貸保險支持，緩解養殖場戶資金緊缺的壓力。據初步統計，截至2024年底，主要銀行機構肉牛奶牛養殖貸款余額超過1600億元，比上年有顯著的增加。

啟動實施養殖業節糧行動，優化飼草料結構，促進節糧降耗、降本增效，2024年完成糧改飼面積2231萬畝，收儲利用優質飼草6277萬噸。引導企業研發生產適合國人口味的奶類食品和民族特色乳品，滿足多樣化消費需求。制修訂國產牛肉質量分級標準，推動牛肉優質優價。

陳邦勛指出，隨著各項紓困政策的落實，春節后全國活牛價格持續回升，肉牛養殖虧損逐步減輕，部分地區在育肥環節已經扭虧為盈。不過，受春節后牛奶消費淡季影響，生鮮乳價格還是持續低位運行。

陳邦勛表示，下一步，農業農村部將進一步協調強化財政金融政策支持，發揮好農業保險作用，加快實施養殖業節糧行動，促進全鏈條提質節本增效，鞏固肉牛紓困成效，豐富乳品供應種類，推動奶牛養殖盡早走出困境。

國內糧食價格企穩回升

記者注意到，春節過后，國內糧食價格企穩回升。農業農村部數據顯示，稻谷、小麥兩個口糧品種價格基本穩定，玉米、大豆價格上漲。

雷劉功指出，國家提振消費政策陸續出臺，農產品總體需求向好，糧食購銷進度也明顯加快。同時，糧食進口有所減少，貿易加工企業市場信心也在不斷增強，普遍看漲后市，紛紛提價收購。

關于后期糧食市場的走勢，雷劉功指出，我國糧食供應有保障，當前冬小麥苗情比較好，糧食春播的意向面積穩中有增，全年糧食豐收有一個比較好的基礎。同時，調控有空間，近年來，我國糧食庫存數量充足，結構不斷優化，調控能力持續增強。此外，隨著城鄉居民消費結構升級，未來我們國家糧食總需求仍將是穩中有增，供求緊平衡格局保持不變，對糧食的價格形成有力支撐。

雷劉功表示，下一步，農業農村部將壓實種植面積，挖掘增產潛力，健全防災減災機制，全力以赴再奪糧食豐收，確保糧食等重要農產品穩定安全供給。同時，積極配合有關部門做好市場調控，推動糧食價格保持合理水平，保護好農民的種糧收益。